Highfive Coffee。五年了。
老闆退伍後，「將對咖啡、甜點與滑板的熱愛做結合，開了這間複合式咖啡廳。」聽起來很美，但開店之後，「現實給了我沉重一擊。」
最慘那個月，整個月營收只有三萬。「每天做十二小時甜點、練到手都在抖。」
「眾人看衰、疫情重創，現實的壓力，全都像一種逼迫。」他說。
但他沒有放棄。他把這份「怨恨」化為動力。「每天工作十二小時，瘋狂鑽研甜點。就是為了要打臉所有看不起我的人。」
直到有客人特地從嘉義來，「只為我的抹茶甜點。」那一刻他第一次覺得——「原來努力真的會有人看見。」
這也是 Highfive 的招牌。「一塊蛋糕，用料實在、現打鮮奶油裝飾，造型也很上鏡。」很多人都是為了這塊抹茶蛋糕而來。
開店這五年讓他長大，也打開了眼界。
他想傳達的事其實很簡單——「夢想跟現實可以並存。只要你把看衰你的不甘心，變成前進的力量。」
從每月營收三萬到客人從嘉義來，從手抖到滑板牆下的咖啡廳。Highfive 這個名字本來是擊掌——慶祝、勝利、一起來吧。但對這位老闆來說，highfive 是他每天逼自己練到深夜的那一下下——不是慶祝，是宣戰。
宣戰的對象是當年看衰他的所有人。也是當年那個快撐不下去的自己。