瑪栗瑪栗手工蛋餅。五年了。
「因為沒能留住上一胎的孩子，我收掉了第一間傳統早餐店。」老闆說。「那段時間，我把悲傷變成力量，才有了現在這家店。」
第一次創業是傳統美而美類型的早餐店。雖然賺到錢，但因為人力不足、餐點又比較複雜，「我在第二次創業時改良了蛋餅，做出自己獨特的風味。」
但她最想說的事情，不是改良蛋餅。是她接住自己的方式。
「那段時間，我決定把第一間店收掉，原因是上一胎的小孩沒能順利出生，我需要把重心放在最重要的事情上。」
再開瑪栗瑪栗，「只希望賺錢的同時，能陪孩子長大。」
店裡曾有一位更生少年夥伴。「他的故事讓我更堅信——千萬別因為工作而忽略他們，於是我堅持自己帶孩子。」
「煎蛋餅最講究的，就是鍋氣。」她說。
瑪栗瑪栗用手工生餅皮，煎的是鍋氣跟麵香。也做了用新鮮蔬菜的「蔬福系列蛋餅」——「選用的都是台灣新鮮蔬菜，喜歡吃肉就加豬排，喜歡吃海鮮的有魩仔魚。」
店名是她和兒子一起想的。「『瑪栗』諧音是 Money。而兒子的偶像，是瑪利歐。」Money + 瑪利歐 = 瑪栗瑪栗。
「在這間小店裡，用一份香酥的蛋餅，承接了無數個需要被溫暖陪伴的早晨。」她說。「也接住了那個曾經破碎的自己。」
從第一間店收掉到瑪栗瑪栗五年，從失去孩子到把現在的孩子帶大，從更生少年夥伴到陪伴每個來吃早餐的客人。她做的不只是手工蛋餅——她做的是「接住」這件事。
一塊蛋餅可以接住一個早晨。一個媽媽可以接住自己。