一間義式披薩店。牆上掛著油畫，店裡放古典樂，烤箱裡的乳酪正在融化。老闆姓陳，做了 15 年華航空服員，現在站在烤台前。
讓她離開機艙的，是大哥的一句抱怨。「他說我這 15 年，沒陪過爸媽好好吃過一頓年夜飯。」她說。那句話讓她驚覺，自己飛得太遠了。
她回到花蓮，把畢生積蓄投進一間 50 年老屋——花了一年半翻修，加上義大利進口烤箱、設備，總共 550 萬。「開幕前失眠一整晚，覺得自己挖了一個大坑。」
開幕後第 27 天，2018 年 2 月 6 日，花蓮大地震。雲翠大樓倒塌就在餐廳前面 15 公尺。「在回餐廳檢查的路上，我內心很恐懼，餐廳不會就這樣毀了吧。」所幸只是玻璃食材碎了一地、冰箱位移撞壞。但接下來周圍封鎖一個月，她開始懷疑自己撐不撐得下去。
她沒有餐飲背景，只有空服員時期服務商務艙、頭等艙的細膩。她把這套東西搬進店裡——油畫、B&O 音響、世界音樂、義大利進口乳酪。「我希望客人來這裡是一場五感體驗。」她自己考了乳酪品鑑證照，店裡用超過十種義大利天然乳酪，毫不手軟。
桃園店是第二間，又是 50 年老屋重建，花了一年、850 萬，光油畫就 200 萬。剛開店業績虧損了一年多，靠口耳相傳才慢慢好轉。
2021 年疫情期間，從只能外帶到全面停業。「為了員工，為了曾經努力的心血，為了母親的期待，無論如何也必須苦撐。」
她最自豪的招牌是「史威特甜點 pizza」。源自義大利 pizza 餃，形狀剛好像台灣，雙倍馬扎瑞拉乳酪拉出起司瀑布，淋上巧克力榛果醬，鹹甜交織。
「秀綠」是她母親許秀綠的名字。「這個『綠』是大地的綠、是自然的綠、是健康真誠的綠。」她說，用母親的名字創業，「『放棄』從來不是我的選項。」
那 15 年沒回家吃的年夜飯，現在她每天都在故鄉吃。